La cucina di Bice, propone piatti di forte tradizione toscana, come la pasta e fagioli, la ribollita, la trippa, lo stracotto e la cervella fritta con i fiori di zucca. Rimasti orgogliosamente in lista accostano, in onore a Milano, città da lei amatissima, anche piatti Meneghini come l’ossobuco con risotto, i bolliti di carne e la cassoela con le verze e polenta.
Le paste sempre rigorosamente fatte in casa vengono proposte in tutte le salse, al pomodoro fresco, al pesto di basilico, alla crema di bottarga, ai funghi porcini, e in stagione, al pregiatissimo tartufo d’Alba. Ma la ricetta più popolare rimane sempre la famosissima Pappardella al telefono, anche i risotti, di tutti i tipi, sono ottimi e sempre all’onda come il risotto alla crema di gorgonzola dolce e alle fragole di bosco e Champagne.
Non mancano mai ricette semplici di pesce freschissimo e piatti etnici come il tonno spadellato al sesamo, i gamberoni reali grigliati con la menta e i Gamberi al curry con riso pilaf o cucinati alla greca con uvetta passa.
I dolci fatti in casa vantano una grande popolarità come il tiramisù, la torta di mele calda, il famosissimo gelato al gianduia e il castagnaccio.
La frutta fresca viene proposta con fantasiosi carpacci e spiedini, magari con la cioccolata calda.
Anche la cantina vanta le migliori etichette di ogni regione d’Italia, e soddisfa anche i palati più esigenti.
Disponiamo di saletta privata e organizziamo, su richiesta, eventi, serate a tema e menù personalizzati.
Orario:
SEMPRE APERTO
tranne LUNEDI A PRANZO
BICE DAL 1926 RISTORANTE CUCINA TOSCANA MILANESE MILANO MILANOMIA.COM
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BICE DAL 1926
RISTORANTE CUCINA TOSCANA E MILANESE
Via Borgospesso, 12 – 20121 Milano
Tel: 02-76002572 – 02-795528
www.bicemilano.it
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